V60 4:6 드립방법
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V60 4:6 드립방법

하리오 드립방식

준비물
V60 하리오 드리퍼
커피 20g
 - 분쇄도 : 기존 드립보다 굵게
물 300g
  - 물온도
    원두 상태 - 다크 83도
     - 미디엄 88도
                      - 라이트 93도

방법
60g의 물을 5번 내림
초기 40%의 물이 맛을 결정하고 나머지 60%는 농도를 결정하는 방법

40% 드립
기본 : 60g, 60g
달콤함 : 40g, 70g
선명함 : 70g, 50g
60% 드립
가볍게 : 180g
강하게 : 90g, 90g
더 강하게 : 60g, 60g, 60g

40% 드립과 60%드립의 총 합은 300g

시간
0:00 60g
0:45 60g
1:30 60g
2:15 60g
2:45 60g
3:30 드리퍼 제거

참조 사이트 : https://en.philocoffea.com/blogs/blog/coffee-brewing-method